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| ◆ナプキンはいつ、広げたらいいの？ |
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| 食前酒や前菜のサービスが始まったら広げます |
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| フォーマルなコース料理の場合は食前酒やオードブルなどのサービスが始まったら |
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| 広げます。ただし、結婚披露宴などでは乾杯がすんでからにします。 |
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| ナプキンを広げるときは、二つ折りの状態で、折り山を手前にしてひざにかけるのが |
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| 基本です。 |
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| ＊着物では、帯の間にはさんでもＯＫ |
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| ◆食事中、ナプキンはどんなふうに使うの？ |
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| 口元や手は、二つ折りにした内側でぬぐいます |
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| ナプキンは服を汚さないために、用意されるものです。真っ白なナプキンを汚すのは |
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| ためらいがちですが、口元や手の汚れは、必ずナプキンでぬぐうようにしましょう。 |
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| 自分のハンカチを使うと、「このナプキンはきたなくて使えない」という意味になり、 |
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| 失礼にあたります。 |
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| 手や口をぬぐうときは汚れた部分が目立たないように、二つ折りにした内側の部分で |
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| ぬぐうようにします。このとき、ナプキンの角の部分を使うとスマートです。ただし、 |
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| 口紅をべったりとつけたり、汗をふくのはマナー違反。口紅は食事の前にティッシュ |
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| などで押さえておきましょう。 |
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| ◆食事が終わったら、ナプキンはどこに？ |
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| ざっとたたんで、テーブルの上に置きます |
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| 欧米では「ナプキンをたたむのも忘れるぐらいにおいしかった」という意味で、 |
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| わざとグチャグチャに置くこともありますが、日本では、食後はざっとたたんで |
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| テーブルの上に置けばいいでしょう。きちんとたたむのはマナー違反です。 |
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| ◇グラスの持ち方にルールはある？ |
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| ワイングラスは脚の部分を持つのが基本です |
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| 温度で味に微妙な差が出るワインは、必ずグラスの脚の部分を持つのが基本です。 |
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| 乾杯のときのシャンパングラスも脚の部分を持ちます。また、乾杯のときにグラスと |
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| グラスをぶつけ合うこともしません。グラスを顔の高さくらいまで上げて、「乾杯」と |
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| 言いながら、周囲の人と目を合わせるようにします。 |
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| おかわりを断るとき… |
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| おかわりを断るときは、軽く右手をかざしてグラスをさえぎるようにする。 |
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| 指でグラスを押さえない。 |
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